一、原公告主要信息
原項目名稱: 合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包
原項目編號: 2024BTSWN01625
原公告日期: 2024年07月22日
二、公告內(nèi)容(更正事項、內(nèi)容及日期等)
合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包變更及延期公告 “合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包”項目(項目編號:2024BTSWN01625)變更及延期公告如下: 一、變更公告 原投招標(biāo)文件-評標(biāo)辦法-商務(wù)及技術(shù)文件、報價文件詳細評審標(biāo)準(zhǔn)變更為: 條款號 評分因素 評分因素權(quán)重分值 評分標(biāo)準(zhǔn) 2.2.3(1) 商務(wù)評分標(biāo)準(zhǔn) 體系認(rèn)證 8分 1.具有ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書的,得1分; 2.具有ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證證書的,得2分; 3.具有ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證證書的,得1分; 4.具有ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書的,得1分; 5.具有危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證(HACCP)的,得2分; 6.具有“餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐飲服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證”之一認(rèn)證(執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為RB/T309-2017),得1分。 注:以上資質(zhì)認(rèn)證須提供“中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會”網(wǎng)站查詢截圖。 企業(yè)信譽及榮譽 16分 1.自2019年1月1日以來,投標(biāo)人自有或承包經(jīng)營的食堂被市級(含)以上市場監(jiān)督管理局評定為“食品安全監(jiān)督量化分級評定優(yōu)秀等級(A級)單位”稱號,或具有市級及以上消費者權(quán)益保護委員會頒發(fā)的“放心消費示范單位(店)”、“文明誠信示范單位”稱號,每取得一個得4分。本項最高累計得12分。 注:投標(biāo)文件中提供完整版獲獎文件或媒體公示截圖(截圖需能顯示投標(biāo)人信息。提供公示網(wǎng)址備查)或紙質(zhì)媒體的提供掃描件。承包經(jīng)營的食堂,投標(biāo)人須提供取得對應(yīng)食堂經(jīng)營權(quán)的中標(biāo)通知書掃描件,對應(yīng)合同掃描件。 2.自2019年以來,投標(biāo)人取得政府(或政府部門)授予的榮譽、認(rèn)證,縣區(qū)級每個1分,省、市級每個2分,國家級3分。本小項滿分4分。 注:投標(biāo)文件中提供獲獎證書掃描件。 以上材料未提供,或未按要求提供,或無法有效證明的均不得分。 企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 12分 自2019年1月1日以來,投標(biāo)人有中小學(xué)配餐、或中小學(xué)食堂經(jīng)營業(yè)績的,每提供一個得3分。本項滿分12分。 注:有效業(yè)績至少包含一個在營業(yè)的項目。每一個業(yè)績需提供中標(biāo)通知書掃描件。合同自簽訂之日起,履約時間等于或大于1年(含續(xù)簽),視為有效。 人員配置 14分 一、項目經(jīng)理(1人,2分): 1、具備??茖W(xué)歷得1分,本科及以上學(xué)歷得2分。 注:提供學(xué)歷證書掃描件和學(xué)信網(wǎng)查詢截圖。 二、其他人員(4人,計12分): 1、擬派廚師長具有一級(高級技師)中式烹調(diào)師證書,得2分,滿分2分。 2、擬派廚師人員具有三級以上(含)中式烹調(diào)師證書,得2分,滿分4分。 3、擬派面點人員具有三級以上(含)中式面點師證書,每個得2分,滿分2分。 4、擬派人員中設(shè)有專職食品安全管理員(不得由項目經(jīng)理兼任):具有2021年1月1日以來縣(區(qū))級以上食品安全管理部門頒發(fā)的食品安全管理員合格證書的得2分,滿分2分。 5、擬派人員中設(shè)有營養(yǎng)指導(dǎo)員(可兼職)。持有“營養(yǎng)指導(dǎo)員”、“公共營養(yǎng)師”、“營養(yǎng)配餐員”、“健康管理師”證書之一的,得1分,滿分2分。 注:1.投標(biāo)文件中提供本項證書掃描件;烹調(diào)師證、面點師證須另外提供“國家職業(yè)資格證書(全國聯(lián)網(wǎng)查詢)”網(wǎng)站截圖。不提供的不得分。原件備查。2.投標(biāo)人提供2024年1月以來,為擬配備人員購買任意連續(xù)三個月的社保。 保險保障 10分 自 2021年 1 月 1 日來,投標(biāo)人為所服務(wù)的食堂項目或配餐服務(wù)項目購買“公眾責(zé)任保險”和“食品安全責(zé)任險”(如“食品安全責(zé)任險”由他方投保,需提供投保方的保單掃描件。),每提供一個項目得2分,滿分10分。 注:投標(biāo)文件中須提供保單及發(fā)票掃描件,同時另附所經(jīng)營項目(含在管項目)履約合同掃描件或影印件。 2.2.3(2) 技術(shù)評分標(biāo)準(zhǔn) 總體經(jīng)營目標(biāo)、思路 10分 1.投標(biāo)人從服務(wù)對象實際出發(fā),堅持社會效益優(yōu)先;成本核算方案分析全面、成本和利潤占比具體;總體經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營思路表達清晰,辦伙特色、經(jīng)營特點定位準(zhǔn)確,符合服務(wù)對象實際需求。7<F≤10分。 2.投標(biāo)人從服務(wù)對象實際出發(fā),堅持社會效益優(yōu)先;成本核算方案有成本分析,成本和利潤占比不具體;經(jīng)營思路表達比較清晰,辦伙特色、經(jīng)營特點描述一般。4<F≤7分。 3.投標(biāo)人對總體經(jīng)營目標(biāo),無成核算方案;經(jīng)營思路表達基本清晰,辦伙特色、經(jīng)營特點描述一般。得0<F≤4分。 4.未提供或內(nèi)容與本項目無關(guān),得0分。 注:“F”為本項得分。 食堂相關(guān)管控方案和制度 15分 1.投標(biāo)人對食堂管理有全面科學(xué)的安全管理管控制度;經(jīng)營服務(wù)方案(包括但不限于食品采購、儲存、加工、留樣、配送、檢驗安全管理方案)的內(nèi)容全面,食材質(zhì)量管控方案規(guī)劃詳細、合理清晰,可執(zhí)行性強操作性強;10<F≤15分。 2.投標(biāo)人對食堂管理有較為全面的安全管理管控制度;經(jīng)營服務(wù)方案(包括但不限于食品采購、儲存、加工、留樣、配送、檢驗安全管理方案)的內(nèi)容比較全面;食材質(zhì)量管控方案基本清晰、合理,可執(zhí)行性較好;5<F≤10分。 3.投標(biāo)人對食堂管理有安全管理管控制度;食材質(zhì)量管控方案有待完善。0<F≤5分。 4.未提供或內(nèi)容與本項目無關(guān),得0分。 注:“F”為本項得分。 應(yīng)急預(yù)案和培訓(xùn)監(jiān)督 15分 1.投標(biāo)人食堂管理類的應(yīng)急預(yù)案(包含但不限于疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停電、停氣,人員意外受傷等突發(fā)意外情況下的供餐保障預(yù)案、事故處理預(yù)案及演練方案)齊全,操作性強;組織開展員工培訓(xùn)和主動接受學(xué)生、家長監(jiān)督制度完善,操作性強。10<F≤15分。 2.投標(biāo)人食堂管理類的應(yīng)急預(yù)案(疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停電、停氣,人員意外受傷等突發(fā)意外情況下的供餐保障預(yù)案、事故處理預(yù)案及演練方案)比較齊全;組織開展員工培訓(xùn)和主動接受學(xué)生、家長監(jiān)督制度較為完善,操作性較好。5<F≤8分。 3.投標(biāo)人食堂管理類的應(yīng)急預(yù)案(疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停電、停氣,人員意外受傷等突發(fā)意外情況下的供餐保障預(yù)案、事故處理預(yù)案及演練方案)不夠齊全;組織開展員工培訓(xùn)和主動接受學(xué)生、家長監(jiān)督制度有待完善。得0<F≤5分。 4.未提供或內(nèi)容與本項目無關(guān),得0分。 注:“F”為本項得分。 / 二、延期公告 1、原招標(biāo)文件獲取時間截止到“2024年8月2日09:00”,現(xiàn)延期到“2024年8月15日09:00”; 2、原招標(biāo)文件答疑時間截止到“2024年7月25日17:00”,現(xiàn)延期到“2024年8月13日17:00”; 3、原投標(biāo)文件遞交的截止時間及開標(biāo)時間為“2024年8月2日9:00”,現(xiàn)延期到“2024年8月15日9:00”; 注:此公告視同招標(biāo)文件的組成部分,與招標(biāo)文件具有同等法律效力。請投標(biāo)人及時下載。 聯(lián)系方法: 1.招標(biāo)人 招標(biāo)人:合肥市金湖小學(xué) 地址:合肥市蜀山區(qū)井崗鎮(zhèn)社崗路99號 郵編:230031 聯(lián)系人:何主任 電話:17352971385 2.招標(biāo)代理機構(gòu) 招標(biāo)代理機構(gòu):合肥蜀山公共資源交易項目管理有限公司 地址:合肥市蜀山區(qū)井崗路1100號蜀山區(qū)人民檢察院北樓(井崗路與萬澤路交口向西100米)一樓 郵編:230031 聯(lián)系人:徐工 電話:0551-65597297 合肥蜀山公共資源交易項目管理有限公司 2024年8月8日
三、附件
答疑發(fā)布日期:2024年08月08日