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項目編號:

項目名稱:

一、原公告主要信息

     原項目名稱: 合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包

     原項目編號: 2024BTSWN01625

     原公告日期: 2024年07月22日

二、公告內(nèi)容(更正事項、內(nèi)容及日期等)

    

合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包答疑公告

 

合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包”項目(項目編號:2024BTSWN01625)答疑公告如下:

一、答疑公告

1、問:招標(biāo)文件41頁商務(wù)評分標(biāo)準(zhǔn)中體系認(rèn)證第6項具有餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證的,得1分。事實依據(jù):餐飲服務(wù)認(rèn)證和餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證是同類型體系認(rèn)證。質(zhì)疑事項2:招標(biāo)文件42頁人員配置4、擬派人員中設(shè)有專職食品安全管理員(不得由項目經(jīng)理兼任):具有2021年1月1日以來縣(區(qū))級以上食品安全管理部門頒發(fā)的食品安全管理員合格證書的得2分,滿分2分。事實依據(jù):安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核兩庫一平臺餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核證明也符合食品安全管理員標(biāo)準(zhǔn)。請求:1、具有餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證的,得1分。修改為具有餐飲服務(wù)認(rèn)證證書或者餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證的,得1分。2、擬派人員中設(shè)有專職食品安全管理員(不得由項目經(jīng)理兼任):具有2021年1月1日以來縣(區(qū))級以上食品安全管理部門頒發(fā)的食品安全管理員合格證書或者安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核兩庫一平臺頒發(fā)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核證明的得2分,滿分2分。

答:1.經(jīng)過登錄https://www.cnca.gov.cn/,“國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會”網(wǎng)站查詢,“餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐飲服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證”認(rèn)證項目都是“住宿服務(wù);食品和飲料服務(wù)”,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均為RB/T309-2017《餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》,均予認(rèn)可。

2.招標(biāo)文件-綜合評估法-人員配置中“4、擬派人員中設(shè)有專職食品安全管理員(不得由項目經(jīng)理兼任):具有2021年1月1日以來縣(區(qū))級以上食品安全管理部門頒發(fā)的食品安全管理員合格證書的得2分,滿分2分?!备臑椤?、擬派人員中設(shè)有專職食品安全管理員(不得由項目經(jīng)理兼任):具有各級食品安全管理部門或合法注冊的市級以上行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的,在有效期內(nèi)的食品安全管理員合格證書的得2分,滿分2分?!?。

2、問:招標(biāo)文件P41中“體系認(rèn)證”要求:“6.具有餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證的,得1分?!标P(guān)于餐飲管理服務(wù)認(rèn)證證書,不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)證的證書名稱不一樣,如餐飲服務(wù)認(rèn)證證書或餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證證書,但是執(zhí)行的都是RB/T309-2017餐飲服務(wù)認(rèn)證要求。請問投標(biāo)人提供執(zhí)行RB/T309-2017餐飲服務(wù)認(rèn)證要求的不同名稱證書(如餐飲服務(wù)認(rèn)證證書或餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證證書)是否予以認(rèn)可?

答:經(jīng)過登錄https://www.cnca.gov.cn/,“國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會”網(wǎng)站查詢,“餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐飲服務(wù)體系認(rèn)證”、“餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證”認(rèn)證項目都是“住宿服務(wù);食品和飲料服務(wù)”,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)均為RB/T309-2017《餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》,均予認(rèn)可。

3、問:招標(biāo)文件P41中“企業(yè)經(jīng)營業(yè)績”要求:“自2019年1月1日以來,投標(biāo)人有中小學(xué)配餐、或中小學(xué)食堂經(jīng)營業(yè)績的,每提供一個得3分。本項滿分12分。注:有效業(yè)績至少包含一個在營業(yè)的項目。每一個業(yè)績需提供中標(biāo)通知書掃描件,招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件。合同自簽訂之日起,履約時間等于或大于1年(含續(xù)簽),視為有效?!贬槍戏适泄_招標(biāo)的項目,掛在合肥市公共資源交易中心平臺招標(biāo)的項目是有進(jìn)行備案合同及備案合同公示的,在安徽省公共資源交易集團(tuán)平臺招標(biāo)的項目是有部分進(jìn)行備案合同及備案合同公示,且2022年之后的項目,在合同備案時不再加蓋管理部門見證章。請問“招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件”是提供在公共資源交易中心公示出來的履約合同掃描件,還是提供各投標(biāo)人的公共資源交易中心中電子服務(wù)系統(tǒng)里合同備案模塊里的履約合同掃描件,或者說有其他明確出處的履約合同掃描件。針對掛在肥西縣公共資源交易中心平臺、高新區(qū)公共資源交易平臺(徽易采)、優(yōu)質(zhì)采等其他平臺,并無進(jìn)行合同備案且無合同備案公示。請問針對此類項目,關(guān)于“招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件”是提供什么樣的材料?

答:因各地各級招標(biāo)管理部門關(guān)于簽章備案的要求不統(tǒng)一,所以“招標(biāo)管理部門簽章備案”的要求刪除。本項其他條件保留。

4、問:招標(biāo)文件P42中“項目經(jīng)理”要求:“2、具備中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人等級證書的,得1分?!备鶕?jù)人力資源社會保障部《關(guān)于公布國家職業(yè)資格目錄的通知》(人社部發(fā)〔2017〕68號)規(guī)定,證書不得使用“中華人民共和國”、“中國”、“中華”、“國家”、“全國”、“職業(yè)資格”或“人員資格”等字樣和國徽標(biāo)志。在2017年10月后,由中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會頒發(fā)的原“中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人”變?yōu)椤叭珖惋嫎I(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人證書”。請問提供“全國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人證書”,是否予以認(rèn)可?

答:登錄中國教育考試網(wǎng)查詢得知,中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試項目是全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會辦公室和中國烹飪協(xié)會合作開考的國內(nèi)合作考試項目。為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才需求的變化,經(jīng)合作雙方共同研究,決定自2014年6月起停考中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試項目。有關(guān)停考后收尾階段考試安排一直延續(xù)到2016年5月31日,之后停止所有中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試。據(jù)此,此項補(bǔ)充說明:2017年1月1日之后頒發(fā)的中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書不予承認(rèn)。

5、問:在招標(biāo)文件“第三章評標(biāo)辦法”中“一、評標(biāo)辦法前附表”中“(3)商務(wù)及技術(shù)文件、報價文件詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)”中“2.2.3.商務(wù)評分標(biāo)準(zhǔn)”中“企業(yè)經(jīng)營業(yè)績(12分)”中“自2019年1月1日以來,投標(biāo)人有中小學(xué)配餐、或中小學(xué)食堂經(jīng)營業(yè)績的,每提供一個得3分。本項滿分12分。注:有效業(yè)績至少包含一個在營業(yè)的項目。每一個業(yè)績需提供中標(biāo)通知書掃描件,招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件。合同自簽訂之日起,履約時間等于或大于1年(含續(xù)簽),視為有效?!笔聦嵰罁?jù):招標(biāo)文件中要求提供招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件,此項具有不合理性,根據(jù)現(xiàn)實情況,如今進(jìn)行合同備案只是在招標(biāo)管理部門平臺系統(tǒng)中進(jìn)行合同備案,備案后的合同中不會體現(xiàn)招標(biāo)管理部門備案簽章,請問提供甲乙雙方蓋章的履約合同掃描件是否予以認(rèn)可?建議將此項修改為:“企業(yè)經(jīng)營業(yè)績(12分)”中“自2019年1月1日以來,投標(biāo)人有中小學(xué)配餐、或中小學(xué)食堂經(jīng)營業(yè)績的,每提供一個得3分。本項滿分12分。注:有效業(yè)績至少包含一個在營業(yè)的項目。每一個業(yè)績需提供中標(biāo)通知書掃描件,甲乙雙方蓋章的履約合同掃描件。合同自簽訂之日起,履約時間等于或大于1年(含續(xù)簽),視為有效?!?/font>

答:因各地各級招標(biāo)管理部門關(guān)于簽章備案的要求不統(tǒng)一,所以“招標(biāo)管理部門簽章備案”的要求刪除。本項其他條件保留。

6、問:在招標(biāo)文件“第三章評標(biāo)辦法”中“一、評標(biāo)辦法前附表”中“(3)商務(wù)及技術(shù)文件、報價文件詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)”中“2.2.3.商務(wù)評分標(biāo)準(zhǔn)”中“企業(yè)信譽(yù)及榮譽(yù)(12分)”中“食堂被市級(含)以上市場監(jiān)督管理局評定為“食品安全監(jiān)督量化分級評定優(yōu)秀等級(A級)單位”稱號,或具有市級及以上消費者權(quán)益保護(hù)委員會頒發(fā)的“放心消費示范單位(店)”、“文明誠信示范單位”稱號;獲取得衛(wèi)健委牽頭命名的“營養(yǎng)健康餐廳(食堂)”,每取得一個得4分。本項最高累計得12分。注:投標(biāo)文件中提供完整版獲獎文件,或網(wǎng)上公示截圖(截圖需能顯示投標(biāo)人信息。提供公示網(wǎng)址備查)。承包經(jīng)營的食堂,投標(biāo)人須提供取得對應(yīng)食堂經(jīng)營權(quán)的中標(biāo)通知書掃描件,招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件。”事實依據(jù):招標(biāo)文件中要求提供招標(biāo)管理部門簽章備案的履約合同掃描件,此項具有不合理性,根據(jù)現(xiàn)實情況,如今進(jìn)行合同備案只是在招標(biāo)管理部門平臺系統(tǒng)中進(jìn)行合同備案,備案后的合同中不會體現(xiàn)招標(biāo)管理部門備案簽章,請問提供甲乙雙方蓋章的履約合同掃描件是否予以認(rèn)可?建議將此項修改為:“食堂被市級(含)以上市場監(jiān)督管理局評定為“食品安全監(jiān)督量化分級評定優(yōu)秀等級(A級)單位”稱號,或具有市級及以上消費者權(quán)益保護(hù)委員會頒發(fā)的“放心消費示范單位(店)”、“文明誠信示范單位”稱號;獲取得衛(wèi)健委牽頭命名的“營養(yǎng)健康餐廳(食堂)”,每取得一個得4分。本項最高累計得12分。注:投標(biāo)文件中提供完整版獲獎文件,或網(wǎng)上公示截圖(截圖需能顯示投標(biāo)人信息。提供公示網(wǎng)址備查)。承包經(jīng)營的食堂,投標(biāo)人須提供取得對應(yīng)食堂經(jīng)營權(quán)的中標(biāo)通知書掃描件,甲乙雙方蓋章的履約合同掃描件?!?/font>

答:因各地各級招標(biāo)管理部門關(guān)于簽章備案的要求不統(tǒng)一,所以“招標(biāo)管理部門簽章備案”的要求刪除。本項其他條件保留。

 

注:此公告視同招標(biāo)文件的組成部分,與招標(biāo)文件具有同等法律效力。請投標(biāo)人及時下載。

聯(lián)系方法:

1.招標(biāo)人

招標(biāo)人:合肥市金湖小學(xué)

地址:合肥市蜀山區(qū)井崗鎮(zhèn)社崗路99號

郵編:230031

聯(lián)系人:何主任

電話:17352971385

2.招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)

招標(biāo)代理機(jī)構(gòu):合肥蜀山公共資源交易項目管理有限公司

地址:合肥市蜀山區(qū)井崗路1100號蜀山區(qū)人民檢察院北樓(井崗路與萬澤路交口向西100米)一樓

郵編:230031

聯(lián)系人:徐工

電話:0551-65597297

合肥蜀山公共資源交易項目管理有限公司

    2024726

 

三、附件

      答疑發(fā)布日期:2024年07月26日

附件:合肥市金湖小學(xué)食堂經(jīng)營服務(wù)外包答疑公告.pdf